Délices et Gourmandises vous suggère d’essayer cette recette facile de brownie si vous voulez faire plaisir à vos proches pendant vos moments de détente. En effet, il suffit d’une quinzaine de minutes pour préparer cette délicieuse pâtisserie très appréciée par les enfants.

Un gâteau au chocolat inventé au XIXe siècle

Inventé en 1893 à Chicago par un chef d’hôtel, le brownie est une pâtisserie très populaire aux États-Unis et au Canada. La recette traditionnelle contient des morceaux de noix, mais on peut également réaliser ce gâteau au chocolat sans noix.

Ingrédients pour 4 personnes

Ainsi, pour confectionner une quinzaine de parts de brownie, vous avez besoin de :
– 1 tasse (environ 100 g) de farine non blanchie (si possible)
– 150 g de chocolat noir
– 1 tasse de sucre
– 1 tasse de cassonade
– 2 œufs
– 150 g de beurre
– 2 pincées de sel
– 100 g de noix (facultatif)

Comment préparer le brownie ?

– Préchauffez le four à 180 °C
– Hachez grossièrement le chocolat noir
– Beurrez puis tapissez le fond d’un moule carré d’un papier sulfurisé
– Faites fondre au bain-marie les morceaux de chocolat et le beurre coupé en dés
– En attendant, battez dans un bol les œufs, le sucre, la cassonade et le sel. Lorsque le mélange devient lisse, incorporez-y la crème de chocolat tiédie
– Ajoutez la farine et les noix grossièrement hachées. Mélangez bien à l’aide d’une spatule
– Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 25 minutes
– Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau ; lorsque celle-ci ressort avec quelques grumeaux, arrêtez la cuisson.
– Laissez refroidir puis démoulez et découpez le gâteau en plusieurs carrés.

Cette pâtisserie peut être servie avec des loukoums aux saveurs fruitées (fraise, banane, orange, citron), des friandises qui peuvent être commandées sur Délices et Gourmandises.

[youtube https://www.youtube.com/watch?v=DXlx2-PBbwM]